L'oeuf à la coque
Rapide à cuire, l'oeuf à la coque est néanmoins
doté d'une indéniable saveur. En effet, quelle recette
peut permettre en moins de cinq minutes de produire un résultat
aussi satisfaisant ? Si en plus on ajoute quelques mouillettes à
ce petit délice, on obtient rien de moins qu'un savoureux petit
plat.
Matériel requis :
- une casserole.
- de l'eau.
- des oeufs frais.
- du poivre.
- du sel.
- un panier métallique.
Remplissez la casserole avec l'eau. Faites bouillir. |
|
|
Plongez le panier métallique contenant
les oeufs dans l'eau. |
Patientez entre 3 et 4 minutes. Sortez le panier. |
|
|
Placez les oeufs sous l'eau tiède,
puis froide afin de stopper la cuisson interne des oeufs. |
Voilà ! C'est prêt. Il ne vous
reste plus qu'à déguster : ouvrez les oeufs
et parsemez de sel ou de poivre à votre convenance. |
|
Notez bien :
- Pour ouvrir les oeufs, utilisez la pointe d'un couteau de cuisine
ou une fourchette (introduisez une des pointes puis tournez la fourchette
autour de l'oeuf). Coupez l'oeuf au niveau nécessaire et
suffisant pour permettre l'insertion d'une petite cuillère.
Les mouillettes
Pour accompagner des oeufs à la coque, il n'existe, à
ma connaissance, rien de mieux que des mouillettes.
Matériel requis :
- des tranches de pain de mie
- du beurre
- un toasteur
- un couteau
Faites dorer les tranches de pain de mie au toasteur. |
|
|
Étalez le beurre sur les toasts. |
Coupez chaque tranche en lamelles. |
|
|
Voilà ! C'est prêt. Il ne vous
reste plus qu'à savourer. |
35 remarque(s) :
phil - - 22-06-2006
| combien de temps on les fait cuire ? |
doubine - - 15-06-2006
| Moi j'ai fait découvrir l'oeuf à la coque à ma nièce de 7 ans et depuis quand elle vient à la maison elle m'en réclame souvent. |
- - 06-04-2006
| Une petite soirée imprévue entre amis? Une boite d'oeufs dans le réfrigérateur et un peu de pain de mie? Rien de meilleur que les oeufs à la coque. Encore merci pour cette fabuleuse recette!
Ce soir ce sera notre diner.
Nico et sabe |
Magaloche - - 06-03-2006
| Merci à tous, ce site est vraiment oeufficace (éfficace)lol |
smoky - - 01-03-2006
| Pour les mouillettes, perso, c'est pain beurre jambon! Pis tant qu'a faire ca avec des oeufs des voisins, autant faire son pain ;)
Bon'ap! |
|
|